Антоненко, А.В. і Баль-Прилипко, Л.В. 2025. ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА ПОРОШКІВ З БАКЛАЖАНІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету. 15, 2 (Груд 2025), 272-282. DOI:https://doi.org/10.32782/2220-8674-2025-15-2-34.