Крижак, Л., Семко, Т. і Іваніщева, О. 2023. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИКОРИСТАННЯ ШТАМІВ ПРОБІОТИКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ФЕРМЕНТОВАНИХ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету. 13, 1 (Квіт 2023). DOI:https://doi.org/10.31388/sbtsatu.v13i1.370.