Горач, О. 2024. ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ХАРЧОВОЇ ТА БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету. 14, 1 (Лис 2024). DOI:https://doi.org/10.32782/2220-8674-2024-24-1-18.