Шкарапута, Р. і Мельник, О. 2024. ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ НАПІВФАБРИКАТІВ З РОСЛИННОГО М’ЯСА. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету. 14, 2 (Лис 2024). DOI:https://doi.org/10.32782/2220-8674-2024-24-2-12.