Крижак, Л. і Іваніщева, О. 2024. РОЛЬ СТАРТОВИХ КУЛЬТУР У ВИРОБНИЦТВІ СИРОВ՚ЯЛЕНИХ КОВБАС. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету. 14, 2 (Лис 2024). DOI:https://doi.org/10.32782/2220-8674-2024-24-2-21.