КАЛИНА, В. С.; ТРОЄКУРОВА, В. О.; ЗАКОПАЙ, Д. П. ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА АМАРАНТОВО-ЖИТНЬОГО ХЛІБА ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРОДУКТУ З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 302–307, 2025. DOI: 10.32782/2220-8674-2025-15-2-37. Disponível em: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/1134. Acesso em: 20 лип. 2026.