БОКОВЕЦЬ, С.; ПЕРЦЕВОЙ, Ф. ДОСЛІДЖЕННЯ ДИНАМІЧНОЇ В‘ЯЗКОСТІ НАЧИНКИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА БАТОНЧИКІВ ШОКОЛАДНИХ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, v. 12, n. 1, p. 1 з 10, 21 mar. 2023.