КРИЖАК, Л.; СЕМКО, Т.; ІВАНІЩЕВА, О. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИКОРИСТАННЯ ШТАМІВ ПРОБІОТИКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ФЕРМЕНТОВАНИХ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, v. 13, n. 1, 22 abr. 2023.