ДЗЮНДЗЯ, О.; ГОРАЧ, О.; РЕЗВИХ, Н. ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРОЦЕСИ ТА ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ГОМОГЕНІЗАЦІЇ МАЙОНЕЗУ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, v. 13, n. 1, 22 abr. 2023.