НОВІКОВА, Н. В.; АНГЕЛУША, А. В. ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ БІЛКА. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, [S. l.], v. 13, n. 2, 2023. Disponível em: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/416. Acesso em: 7 вер. 2026.