БОЛГОВА, Н.; ТАРАНЕНКО, Н. АНАЛІЗ ВИКОРИСТАННЯ БОРОШНА КІНОА СОРТУ КВАРТЕТ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБІВ МАКАРОННИХ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, v. 13, n. 2, 22 abr. 2023.