Калина, В. С., В. О. Троєкурова, і Д. П. Закопай. 2025. ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА АМАРАНТОВО-ЖИТНЬОГО ХЛІБА ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРОДУКТУ З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 15 (2), 302-7. https://doi.org/10.32782/2220-8674-2025-15-2-37.