Новікова, Н., і І. Ряполова. 2023. ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПЕЛЬМЕНІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 12 (2). https://doi.org/10.31388/sbtsatu.v12i2.322.