Крижак, Л., Т. Семко, і О. Іваніщева. 2023. ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИКОРИСТАННЯ ШТАМІВ ПРОБІОТИКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ФЕРМЕНТОВАНИХ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 13 (1). https://doi.org/10.31388/sbtsatu.v13i1.370.