Боковець, С. П. 2024. «ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ТІСТА ДЛЯ ВАРЕНИКІВ». Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 14 (2). https://doi.org/10.32782/2220-8674-2024-24-2-20.