Боковець, С. П., і О. Кошель. 2025. СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ КУЛІНАРНИХ ЕКСПЕРИМЕНТІВ У МОЛЕКУЛЯРНІЙ ГАСТРОНОМІЇ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 15 (1), 267-72. https://doi.org/10.32782/2220-8674-2025-25-1-32.