Крижак, Л., Семко, Т. і Іваніщева, О. (2023) ДОСЛІДЖЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ ВИКОРИСТАННЯ ШТАМІВ ПРОБІОТИКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ФЕРМЕНТОВАНИХ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ, Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, 13(1). doi: 10.31388/sbtsatu.v13i1.370.