Новікова, Н. В. і Ангелуша, А. В. (2023) «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ БІЛКА», Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, 13(2). доступний у: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/416 (дата звернення: 16Липень2026).