Боковець, С. П. (2024) «ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ТІСТА ДЛЯ ВАРЕНИКІВ», Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, 14(2). doi: 10.32782/2220-8674-2024-24-2-20.