Паляничка, Н. О., Червоткіна, О. О., Ковальов, О. О. і Ялпачик, В. Ф. (2025) ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ДИСПЕРГУВАННЯ МОЛОЧНОГО ЖИРУ В ГОМОГЕНІЗАТОРІ ПУЛЬСАЦІЙНОГО ТИПУ, Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, 15(1), pp 97-104. doi: 10.32782/2220-8674-2025-25-1-11.