Т. О. Яковенко, О. І. Мамай, М. І. Валько, О. В. Стоянова, і К. В. Зубкова, УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЧЕРВОНИХ КРІПЛЕНИХ ДЕСЕРТНИХ ВИН, SBTSATU, vol 15, no 1, pp 346-352, Квіт 2025.