Т. Кузьміна, К. Зубкова, О. Стоянова, О. Мамай, і Т. Яковенко, РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ ФРУКТОВИХ ДЖЕМІВ ДЛЯ ПРОФІЛАКТИЧНОГО ХАРЧУВАННЯ ВІДПОВІДНО ДО ВИМОГ МІЖНАРОДНИХ СТАНДАРТІВ, SBTSATU, vol 13, no 1, Квіт 2023.