О. І. Мамай, Т. О. Кузьміна, Т. О. Яковенко, О. В. Стоянова, і К. В. Зубкова, «ТЕХНОЛОГІЯ ПЕРЕРОБКИ ВТОРИННОЇ СИРОВИНИ ВИНОРОБСТВА», SBTSATU, вип. 13, вип. 2, Квіт 2023.