О. Мамай, М. Валько, Т. Яковенко, К. Зубкова, і О. Стоянова, ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ ЕКСТРАКЦІЇ ФЕНОЛЬНИХ РЕЧОВИН ПРИ ВИРОБНИЦТВІ ДЕСЕРТНИХ ВИНОМАТЕРІАЛІВ, SBTSATU, vol 14, no 2, Лис 2024.