С. С. Андрєєва, Є. П. Пивоваров, М. Б. Колеснікова, і А. М. Дихтярь, «ВПЛИВ СУЧАСНИХ ФОРМАТІВ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОЇ ІНДУСТРІЇ НА РОЗРОБЛЕННЯ ТА ВПРОВАДЖЕННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ПРОДУКЦІЇ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА», SBTSATU, вип. 15, вип. 1, с. 251–258, Квіт 2025.