Є. В. Чебаненко і О. Ю. Мельник, «ЗАСТОСУВАННЯ ІНФРАЧЕРВОНОГО НАГРІВАННЯ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ СМАКОВИХ ЯКОСТЕЙ БОБОВИХ», SBTSATU, вип. 15, вип. 1, с. 339–345, Квіт 2025.