Калина, В. С., В. О. Троєкурова, і Д. П. Закопай. «ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА АМАРАНТОВО-ЖИТНЬОГО ХЛІБА ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРОДУКТУ З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ». Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, вип. 15, вип. 2, Грудень 2025, с. 302-7, doi:10.32782/2220-8674-2025-15-2-37.