Пономаренко, В. І., і О. Ю. Кошель. ВПЛИВ НАТУРАЛЬНИХ БАРВНИКІВ НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ПОКАЗНИКИ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, Vol 15, no 2, Dec. 2025, pp 320-5, doi:10.32782/2220-8674-2025-15-2-40.