Болгова, Н., і Н. Тараненко. АНАЛІЗ ВИКОРИСТАННЯ БОРОШНА КІНОА СОРТУ КВАРТЕТ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБІВ МАКАРОННИХ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, Vol 13, no 2, Apr. 2023, https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/421.