Боковець, С. ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ТІСТА ДЛЯ ВАРЕНИКІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, Vol 14, no 2, Nov. 2024, doi:10.32782/2220-8674-2024-24-2-20.