Кошель, О. Ю., і В. І. Пономаренко. ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТУ З ВИКОРИСТАННЯМ БОРОШНА ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, Vol 15, no 1, Apr. 2025, pp 309-15, doi:10.32782/2220-8674-2025-25-1-38.