Кюрчев, С. В., і К. О. Самойчук. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА МОЛОЧНИХ ВЕРШКІВ ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ СТРУМИННОГО ТА ПУЛЬСАЦІЙНОГО ГОМОГЕНІЗАТОРІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 15, no. 1 (Квітень 30, 2025): 121-128. Accessed Червень 22, 2025. https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/971.