Боковець, С. П., і О. Кошель. СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ КУЛІНАРНИХ ЕКСПЕРИМЕНТІВ У МОЛЕКУЛЯРНІЙ ГАСТРОНОМІЇ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 15, no. 1 (Квітень 30, 2025): 267-272. Accessed Липень 12, 2025. https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/989.