Середа, О. Г., А. О. Геліх, і О. А. Воронін. ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ДОДАВАННЯМ БОРОШНА ІЗ ЦВІРКУНІВ ТА ЦУКРОЗАМІННИКІВ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету 15, no. 1 (Квітень 30, 2025): 331-338. Accessed Червень 25, 2025. https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/998.