Калина ВС, Троєкурова ВО, Закопай ДП. ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА АМАРАНТОВО-ЖИТНЬОГО ХЛІБА ЯК ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРОДУКТУ З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ. SBTSATU [інтернет]. 22, Грудень 2025 [цит. за 20, Липень 2026];15(2):302-7. доступний у: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/1134