Новікова Н, Ряполова І. ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПЕЛЬМЕНІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. SBTSATU [інтернет]. 23Бер2023 [cited 22Лис2024];12(2). Available from: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/322