Кюрчев СВ, Самойчук КО. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА МОЛОЧНИХ ВЕРШКІВ ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ СТРУМИННОГО ТА ПУЛЬСАЦІЙНОГО ГОМОГЕНІЗАТОРІВ. SBTSATU [інтернет]. 30Квіт2025 [cited 22Чер2025];15(1):121-8. Available from: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/971