Боковець СП, Кошель О. СУЧАСНІ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ КУЛІНАРНИХ ЕКСПЕРИМЕНТІВ У МОЛЕКУЛЯРНІЙ ГАСТРОНОМІЇ. SBTSATU [інтернет]. 30Квіт2025 [cited 12Лип2025];15(1):267-72. Available from: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/989