Середа ОГ, Геліх АО, Воронін ОА. ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ДОДАВАННЯМ БОРОШНА ІЗ ЦВІРКУНІВ ТА ЦУКРОЗАМІННИКІВ. SBTSATU [інтернет]. 30Квіт2025 [cited 25Чер2025];15(1):331-8. Available from: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/998