Середа ОГ, Геліх АО, Воронін ОА. ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ЗБИВНОГО БІСКВІТНОГО НАПІВФАБРИКАТУ З ДОДАВАННЯМ БОРОШНА ІЗ ЦВІРКУНІВ ТА ЦУКРОЗАМІННИКІВ. SBTSATU [інтернет]. 30, Квітень 2025 [цит. за 15, Червень 2026];15(1):331-8. доступний у: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/visnik/article/view/998