ОЧИЩЕННЯ ПОВІТРЯ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Анотація

У роботі наведені типи кондиціонерів, що використовуються в закладах ресторанного господарства. Описано призначення та види систем вентиляції.
Для життєдіяльності організму людини важливі наступні параметри повітря: метеорологічні параметри (температура, відносна вологість, швидкість); хімічний склад повітря (відсотковий склад кисню, вуглекислоти, наявність шкідливих парів й газів);наявність пилу в повітрі.
Задачею вентиляції і кондиціювання є боротьба з шкідливостями.
В роботі проведений аналіз сучасного стану способів кондиціювання і вентиляції повітря в закладах ресторанного господарства. Обґрунтовані конструктивні особливості систем кондиціювання. Наведені переваги і недоліки систем кондиціювання.