ВИЗНАЧЕННЯ КІЛЬКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ВІДЖИМУ ТЕХНІЧНИХ ОЛІЙ ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПРИСТРОЮ ОСТАТОЧНОГО ФОРМУВАННЯ ПАЛИВНОГО БРИКЕТУ
Ключові слова:
брикет, прес, олії, формування, дожимний пристрій.
Анотація
Анотація. Аналіз досліджень показав, що при використанні багатосекційного пристрою остаточного формування паливних брикетів з оліємісткої сировини, значно поліпшується якість готової продукції завдяки контрольованого відводу технічних олій на певних етапах формування. За рахунок подовженої конструкції пристрою збільшився час перебування сировини в стиснутому стані, що в свою чергу підвищило якість кінцевого продукту. При застосуванні даної технології брикетування, саме обладнання має значно більший ресурс ніж в аналогів, тому що відбувається незначний відбір олій на етапах де максимальне тертя та збільшується на етапах з мінімальним, за рахунок чого, як показала практика, ресурс обладнання збільшується в декілька раз. Виконання вхідної частини матриці у формі конуса сприяє кращому формуванню різних видів сировини та зниженню енергоємності самого процесу, а збільшення відношення довжини набору секцій до його діаметру збільшує тиск при формуванні брикету та покращує відвід олій. Дане обладнання добре себе зарекомендувало в промислових умовах, та зазнає постійних вдосконалень та покращень.
Посилання
1. Адаменко О., Височанський В., Льотко В., Михайлов М. Під ред. докт. техн. наук, проф. Льотко В. Альтернативні палива та інші нетрадиційні джерела енергії: підручник для енергетичних і екологічних спеціальностей вищих навчальних закладів, Івано-Франківськ: Полум’я, 2000. 225 с.
2. Єременко О. І., Василенков В. Є., Руденко Д. Т. Дослідження процесу брикетування біомаси шнековим механізмом. Інженерія природокористування. 2020. Вип. 3(17). С. 15–22.
3. Гелетуха Г. Г., Железна Т.А. Сучасний стан та перспективи розвитку біоенергетики в Україні. Ч. 1. Промислова теплотехніка, 2010. Т. 3, №3. С. 73–79.
4. Полянський О. С., Д'яконов В. І., Дьяконов О. В. Комплексна оцінка і аналіз енергетичних показників існуючих технологій переробки рослинних відходів у паливні брикети. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства. «Механізація сільськогосподарського виробництва». 2018. Вип. 190. С. 192–202.
5. Bogaert L., Mhemdi H., Vorobiev E. Residence time distribution and flow pattern modeling of oilseeds in a pilot screw press. Oilseeds & Fats Crops and Lipids. 2020. 27, № 65. doi: 10.1051/ocl/2020060.
6. Шнековий прес-екструдер для отримання брикетів: пат. 127064, Україна. МПК (2022.05). а 202007249: заявл. 13.11.2020: опубл. 30.03.2023, Бюл. № 13. 8 с.
7. Бойко В. С., Самойчук К. О., Тарасенко В. Г., Верхоланцева В. О., Паляничка Н. О., Михайлов Є. В., Червоткіна О. О. Процеси і апарати. Механічні та гідромеханічні процеси. Київ: ПрофКнига, 2021. 468 с.
8. Indartono Y. S., Heriawan H., Kartika I. A. Innovative and flexible single screw press for the oil extraction of Calophyllum seeds. Research in Agricultural Engineering. 2019. Vol. 65. P. 91–97.
9. Mushtruk M., Gudzenko M., Palamarchuk I., Vasyliv V., Slobodyanyuk N., Kuts A., Nychyk O., Salavor O., Bober A. Mathematical modeling of the oil extrusion process with pre-grinding of raw materials in a twin-screw extruder. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2020. Vol. 14. P. 937–944. https://doi.org/10.5219/1436.
10. Кіндзера Д. П., Атаманюк В. М., Госовський Р. Р., Мотіль І. М. Дослідження процесу формування паливних брикетів із рослинної сировини та визначення їх характеристик. Науковий вісник НЛТУ України. 2013. Вип. 101. С. 138–146.
11 Самойчук К. О., Самохвал В. А. Розробка міні-лінії для виготовлення паливних брикетів. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. 2021. Вип. 21, т. 1. С. 152–159.
12. Самойчук К. О., Самохвал В. А. Характеристики використання брикетування в переробній промисловості. Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: міжнародна науково-практична інтернет-конференція, 24 листопада 2020 р. : [матеріали конференції] Мелітополь : ТДАТУ, 2020. С. 182–184.
13. Choton S., Gupta N., Bandral J. D., Anjum N., Choudary A. Extrusion technology and its application in food processing: A review. The Pharma Innovation Journal. 2020. Vol. 9(2). P. 162-168. https://doi.org/10.22271/tpi.2020.v9.i2d.4367.
14. Фомич М. І. Технології та обладнання для виготовлення паливних брикетів. Сільськогосподарські машини. 2023. № 46. С. 53–59.
15. Antoniassi R., Wilhelm A. E., Reis S. L. R., Regis S. A., Faria-Machado A. F., Bizzo H. R. & Cenci S. A. Expeller pressing of passion fruit seed oil: Pressing efficiency and quality of oil. Brazilian Journal of Food Technology. 2022. Vol. 25. e 2021168. https://doi.org/10.1590/1981-6723.16821.
16. Самохвал В. А., Самойчук К. О. Виготовлення паливних брикетів на пресі екструдерного типу. Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі: науково-практична конференція молодих учених (24 лютого 2023). Запоріжжя:ТДАТУ, 2023. С. 11.
17. Гелетуха Г. Г., Желєзна Т. А., Драгнєв С. В. Аналіз можливостей виробництва та використання брикетів з агробіомаси в Україні. Аналітична записка Біоенергетичної асоціації України № 20, 2018. URL: http://uabio.org/img/files/docs/position-paper-uabio-20-ua.pdf (дата звернення 12.09.2024).
18. В. П. Пурдик Обгрунтування основних експлуатаційних параметрів обладнання для виробництва паливних брикетів. Тези доповідей, на 12-му Міжнародному симпозіумі українських інженерів-механіків у Львові. Львів, 2015. С. 73–74.
19. Самохвал В. А. Самойчук К. О., Підвищення ефективності виробництва паливних брикетів з оліє містких сировин в шнекових прес–екструдерах. Раціональне використання енергії в техніці. TechEnergy 2023: Збірник тез доповідей XIХ Міжнародної наукової конференції (18-19 травня 2023 року) / Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2023. С. 56–59.
20. Самойчук К. О., Самохвал В. А., Дослідження ефективності роботи обладнання для інтенсифікації відтискання технічних олій в гвинтових прес-екструдерах для виготовлення паливних брикетів. Праці ТДАТУ. 2023. Вип. 13, т. 1. С. 1-16. https://doi.org/10.31388/2220-8674-2023-1-16.
21. Самойчук К. О., Самохвал В. А., Перспективи використання біопалива з рослинної сировини. Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали шостої міжнародної науково-практичної конференції «(3-4 листопада 2022 р). Черкаси, 2022 С. 158–161.
22. Fakayode O. & Ajav E. Development, testing and optimization of a screw press oil expeller for moringa (Moringa oleifera) seeds. Agricultural Research. 2019. Vol. 8. P. 102–115. https://doi.org/10.1007/s40003-018-0342-6.
23. Bălțatu C., Mateescu M., Anghelache D., Tăbăraşu A. The importance of moisture in extracting oils from oilseeds. A review. Annals of the Faculty of Engineering Hunedoara-International Journal of Engineering. 2022. Vol. 2. P. 167–170.
24. Alonge A. F. Extraction of vegetable oils from agricultural materials: A review. CIGR – International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering: In Proceedings of the 12th CIGR Section VI International Symposium. 2019. P. 1184–1206.
25. Gudzenko M. M., Vasyliv V. P., Mushtruk M. M., Zheplinska M. M., Palamarchuk I. P., Burova Z. A., Sarana V. V. Parameters of screw nozzles of twin-screw extruder-press on oil yield. Animal Science and Food Technology. 2021. Vol. 12(3). P. 5–17. https://doi.org/10.31548/animal2021.03.001.
2. Єременко О. І., Василенков В. Є., Руденко Д. Т. Дослідження процесу брикетування біомаси шнековим механізмом. Інженерія природокористування. 2020. Вип. 3(17). С. 15–22.
3. Гелетуха Г. Г., Железна Т.А. Сучасний стан та перспективи розвитку біоенергетики в Україні. Ч. 1. Промислова теплотехніка, 2010. Т. 3, №3. С. 73–79.
4. Полянський О. С., Д'яконов В. І., Дьяконов О. В. Комплексна оцінка і аналіз енергетичних показників існуючих технологій переробки рослинних відходів у паливні брикети. Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства. «Механізація сільськогосподарського виробництва». 2018. Вип. 190. С. 192–202.
5. Bogaert L., Mhemdi H., Vorobiev E. Residence time distribution and flow pattern modeling of oilseeds in a pilot screw press. Oilseeds & Fats Crops and Lipids. 2020. 27, № 65. doi: 10.1051/ocl/2020060.
6. Шнековий прес-екструдер для отримання брикетів: пат. 127064, Україна. МПК (2022.05). а 202007249: заявл. 13.11.2020: опубл. 30.03.2023, Бюл. № 13. 8 с.
7. Бойко В. С., Самойчук К. О., Тарасенко В. Г., Верхоланцева В. О., Паляничка Н. О., Михайлов Є. В., Червоткіна О. О. Процеси і апарати. Механічні та гідромеханічні процеси. Київ: ПрофКнига, 2021. 468 с.
8. Indartono Y. S., Heriawan H., Kartika I. A. Innovative and flexible single screw press for the oil extraction of Calophyllum seeds. Research in Agricultural Engineering. 2019. Vol. 65. P. 91–97.
9. Mushtruk M., Gudzenko M., Palamarchuk I., Vasyliv V., Slobodyanyuk N., Kuts A., Nychyk O., Salavor O., Bober A. Mathematical modeling of the oil extrusion process with pre-grinding of raw materials in a twin-screw extruder. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2020. Vol. 14. P. 937–944. https://doi.org/10.5219/1436.
10. Кіндзера Д. П., Атаманюк В. М., Госовський Р. Р., Мотіль І. М. Дослідження процесу формування паливних брикетів із рослинної сировини та визначення їх характеристик. Науковий вісник НЛТУ України. 2013. Вип. 101. С. 138–146.
11 Самойчук К. О., Самохвал В. А. Розробка міні-лінії для виготовлення паливних брикетів. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. 2021. Вип. 21, т. 1. С. 152–159.
12. Самойчук К. О., Самохвал В. А. Характеристики використання брикетування в переробній промисловості. Новації в технології та обладнанні готельно-ресторанних, харчових і переробних виробництв: міжнародна науково-практична інтернет-конференція, 24 листопада 2020 р. : [матеріали конференції] Мелітополь : ТДАТУ, 2020. С. 182–184.
13. Choton S., Gupta N., Bandral J. D., Anjum N., Choudary A. Extrusion technology and its application in food processing: A review. The Pharma Innovation Journal. 2020. Vol. 9(2). P. 162-168. https://doi.org/10.22271/tpi.2020.v9.i2d.4367.
14. Фомич М. І. Технології та обладнання для виготовлення паливних брикетів. Сільськогосподарські машини. 2023. № 46. С. 53–59.
15. Antoniassi R., Wilhelm A. E., Reis S. L. R., Regis S. A., Faria-Machado A. F., Bizzo H. R. & Cenci S. A. Expeller pressing of passion fruit seed oil: Pressing efficiency and quality of oil. Brazilian Journal of Food Technology. 2022. Vol. 25. e 2021168. https://doi.org/10.1590/1981-6723.16821.
16. Самохвал В. А., Самойчук К. О. Виготовлення паливних брикетів на пресі екструдерного типу. Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі: науково-практична конференція молодих учених (24 лютого 2023). Запоріжжя:ТДАТУ, 2023. С. 11.
17. Гелетуха Г. Г., Желєзна Т. А., Драгнєв С. В. Аналіз можливостей виробництва та використання брикетів з агробіомаси в Україні. Аналітична записка Біоенергетичної асоціації України № 20, 2018. URL: http://uabio.org/img/files/docs/position-paper-uabio-20-ua.pdf (дата звернення 12.09.2024).
18. В. П. Пурдик Обгрунтування основних експлуатаційних параметрів обладнання для виробництва паливних брикетів. Тези доповідей, на 12-му Міжнародному симпозіумі українських інженерів-механіків у Львові. Львів, 2015. С. 73–74.
19. Самохвал В. А. Самойчук К. О., Підвищення ефективності виробництва паливних брикетів з оліє містких сировин в шнекових прес–екструдерах. Раціональне використання енергії в техніці. TechEnergy 2023: Збірник тез доповідей XIХ Міжнародної наукової конференції (18-19 травня 2023 року) / Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2023. С. 56–59.
20. Самойчук К. О., Самохвал В. А., Дослідження ефективності роботи обладнання для інтенсифікації відтискання технічних олій в гвинтових прес-екструдерах для виготовлення паливних брикетів. Праці ТДАТУ. 2023. Вип. 13, т. 1. С. 1-16. https://doi.org/10.31388/2220-8674-2023-1-16.
21. Самойчук К. О., Самохвал В. А., Перспективи використання біопалива з рослинної сировини. Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали шостої міжнародної науково-практичної конференції «(3-4 листопада 2022 р). Черкаси, 2022 С. 158–161.
22. Fakayode O. & Ajav E. Development, testing and optimization of a screw press oil expeller for moringa (Moringa oleifera) seeds. Agricultural Research. 2019. Vol. 8. P. 102–115. https://doi.org/10.1007/s40003-018-0342-6.
23. Bălțatu C., Mateescu M., Anghelache D., Tăbăraşu A. The importance of moisture in extracting oils from oilseeds. A review. Annals of the Faculty of Engineering Hunedoara-International Journal of Engineering. 2022. Vol. 2. P. 167–170.
24. Alonge A. F. Extraction of vegetable oils from agricultural materials: A review. CIGR – International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering: In Proceedings of the 12th CIGR Section VI International Symposium. 2019. P. 1184–1206.
25. Gudzenko M. M., Vasyliv V. P., Mushtruk M. M., Zheplinska M. M., Palamarchuk I. P., Burova Z. A., Sarana V. V. Parameters of screw nozzles of twin-screw extruder-press on oil yield. Animal Science and Food Technology. 2021. Vol. 12(3). P. 5–17. https://doi.org/10.31548/animal2021.03.001.
Опубліковано
2024-11-12
Як цитувати
Самойчук, К., & Самохвал, В. (2024). ВИЗНАЧЕННЯ КІЛЬКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ВІДЖИМУ ТЕХНІЧНИХ ОЛІЙ ПРИ ВИКОРИСТАННІ ПРИСТРОЮ ОСТАТОЧНОГО ФОРМУВАННЯ ПАЛИВНОГО БРИКЕТУ. Науковий вісник Таврійського державного агротехнологічного університету, 14(2). https://doi.org/10.32782/2220-8674-2024-24-2-16
Розділ
Харчові технології
